好客山东是一个面食大省，各种饼、面花样繁多，其中就有“天下第一锅子饼”之称的流钟锅子饼（其实小编也是第一次听说）。

 

        流钟锅子饼为滨州市沾化区流钟乡特产，据传始于明末，盛于清中期，流钟锅子饼的创造和发扬光大离不开张、桑两家人。

 

       流钟锅子饼创始人为明末张姓做饼人，到了晚清，有一位名叫张凤和的做饼人，张凤和有一女婿桑吉祥，传承其手艺，并创桑记增德堂锅子饼，成为流钟锅子饼店中最负盛名的一家，桑吉祥三子桑寿山继承父业，改进技艺，名声大振。

 

        到如今，张、桑两家后人都开了锅子饼店，分别为桑记流钟锅子饼店、张老五锅子饼店，张家经营者为张凤和之曾孙。

 

       不过，一位姓吕的锅子饼店经营者，却凭着其申请注册的“流钟锅子饼”商标，来起诉张老五锅子饼店商标侵权，请求法院判令张老五锅子饼店立即停止使用任何带有“流钟锅子饼”字样的店招、广告、宣传资料，并赔偿其经济损失10万元。

 

       此事要比“青花椒”商标维权案更具戏剧性：商标权人注册的商标是行业通用名称，商标维权的对象，又是该行业有传承、有“道统”的做饼世家。

 

       两审法院意见一致：通用名称，正当使用

 

       经过检索，目前共有12件“流钟锅子饼”商标，分布于30类、35类、43类上，本案原告吕某持有其中的5件，其中4件均已获注册，最新注册的1件处于等待审查状态。

 

       最早的一件“流钟锅子饼”商标是吕某申请，申请于2004年，其他申请人也都是滨州市沾化区（原沾化县）人氏，是十足的同业经营者，说不定互相都有手机号。

 

 

 

       根据案号可知，吕某是今年向滨州经济技术开发区人民法院提起的商标侵权之诉，吕某认为，被告张老五锅子饼店在线上（美团店铺）、线下（店招、菜单）突出使用了“流钟锅子饼”字样，构成对其商标专用权的侵害。

 

       一审法院认为，“流钟锅子饼”作为较为通用的食品名称，张老五锅子饼店使用“流鈡锅子饼”既具有标示服务内容的作用又具有标示食品名称的作用，此种使用行为不具备识别餐饮服务来源的功能，不构成商标性使用，张老五锅子饼店在店招中使用“流鈡锅子饼”或在美团店铺名称中使用“流钟锅子饼”属于正当使用，吕某无权禁止。

 

       吕某的上诉意见主要有：其一，“流钟锅子饼”具有强显著性，流钟地区的市场惯例是以“桑记锅子饼”“邢家锅子饼”等不同标识区分经营者；其二，张老五锅子饼店突出使用“流钟锅子饼”商标，且添加正宗、总店字样，能够表明其误导消费者的恶意。

 

       二审法院完全维持了一审法院的意见，驳回吕某上诉。

 

       锅子饼的“繁荣”：多家并起，难以专美

 

       经知产宝商标数据库检索，目前锅子饼相关商标有张记流钟锅子饼、吕家流钟锅子饼、邢家锅子饼、桑东锅子饼、佘家锅子饼等，注册人地址还都在滨州周边地区。

 

       其中，“吕家流钟锅子饼”的注册人正是本案原告吕某，结合其注册商标辅以美团检索，从店面来看，其经营的流钟锅子饼店规模要大于张姓世家的饼店，甚至有可能是当地最大的流钟锅子饼店。

 

       想必也是经营已久，规模渐大，才有了要“艳压群芳”的心思，其在二审上诉意见中提到，其已申请将“流钟锅子饼”作为非物质文化遗产进行保护，在“流钟锅子饼”商标上投入了大量的人力、物力、财力，可见雄心壮志。

 

       不过，流钟锅子饼终非一家所能专美之物，从该商标上想获取垄断性优势，并不现实。

 

       话说回来，本案一二审都发生在2022年，如果是在以前，想必判决侵权的可能性并不小。

 

       还是应该感谢“逍遥镇”胡辣汤、“潼关肉夹馍”、“青花椒”等系列事件的贡献。